对许多烹饪新手而言，一个小小的倒油动作，也会让人心生畏惧。在克服重重心理障碍，终于分得清油盐酱醋味精砂糖，以及炒菜所需的大致分量之后，才算是刚入了门。
入门之后，就将面临更广阔的烹饪世界。从基础的炒白菜到酱爆茄子红烧肉、清蒸鱼虾蟹，从炒得能吃到炒得好吃，需要的不仅是对调料更精准的掌控。
想要复刻美食教程的菜，要先学会老手惯用的烹饪技巧，就让柏信来教你几招！
炒菜有技巧
烹制肉菜，总是腥味难去？先焯水再冷水下锅，就能轻松去腥味。油炸食物被油溅，往锅中倒少许食盐，可以避免热油往外溅出。
许多人只重视油盐味精和酱油，却无视了醋的重要性。炒茄子总是炒不出鲜亮的紫色？放点醋可以轻松防止变黑。炒土豆总是过了没多久就沾锅底焦黑一片？放点醋就可以避免烧焦。
除了以上炒菜技巧，火候的把控也是烹饪过程中的关键。工欲善其事必先利其器，炒菜要想炒得好，一台合格的燃气灶不能少。
柏信集成灶5.2kW超大火力，可以在短时间内迅速热锅。大、中、小火三档火力随心调节，精准掌控火候大小。大火爆炒给力，小火慢炖够稳，炒什么都能分外入味。
蒸菜有妙招
蒸菜时，总是容易要么熟过头要么夹生，蒸鱼蟹还一股腥味残留。一个妙招可以解决这个问题：等到水沸了再把菜放进锅里，而不是一开始就把食材放上蒸锅。
但是，热锅上菜操作复杂还容易烫伤，有蒸箱就不一样了。
柏信蒸烤消一体集成灶集成的专业级蒸箱，采用了蒸汽直喷速热蒸法，避免了水汽升温的过程，高速直喷高温蒸汽迅速渗透食物肌理，确保食材鲜嫩不老化。
在蒸制过程中进出气循环导流，告别食物串味。水汽不会积聚在内腔顶部冷凝下滴，影响食物口感，真正做到原汁原味。
食材清理有神器
备菜也是烹饪过程的一环。食材清理这个步骤，做得好和不好可是非常影响美食口感的！
鱼虾蟹、蛤蜊螺蛳类食物，清洁到位难度很大，但是不好好清理，很容易吃出泥沙杂质。要想轻松解决这个问题，柏信洗碗就来帮你！
将食材放入柏信洗碗机BX-MD拥有一个超声波水槽，超声波清洗果蔬果蔬，能够深度清洁，去除90%以上的果蔬农残。相比于手动清洗，柏信洗碗机独特的超声波清洗模式，能迅速带走果蔬间的泥垢和农残，入口更安心，让泥垢污渍无处可藏！
让食物更美味的妙招，辅以柏信集成灶+柏信洗碗机，可以大幅度降低烹饪难度，让你轻松做出一桌好菜！
现在正值315活动期间，柏信全国终端315活动进行中，下单就有大额红包抢，更有好礼送不停！快去线下终端抢购吧！
文章来源：企业供稿
版权与免责声明：
1、凡本网注明“转载、企业供稿、其他(非本网)”的内容，均转载自其它媒体或企业供稿（包括供稿配图），转载目的在于传递更多信息，不代表本站赞同作者观点，本站不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。
2、凡本网注明"原创"的内容，均为集成灶网原创，转载时请在显眼位置标注“来源：集成灶网”。
3、如果发现本站有涉嫌抄袭的内容或者使用了版权图片，请与我们联系（0573-82828699）或发送邮件至2996548702@qq.com，一经查实，本站将立刻删除侵权内容或版权图片。集成灶网将不承担任何法律及连带责任。
附则：对免责及版权声明的解释、修改及更新权均属于集成灶网所有。
公司名称：绍兴市柏信电器有限公司
品牌广告词：
官网：http://www.zjbxin.com/
创立时间：1970年
发源地：浙江绍兴
公司地址：浙江省 绍兴市 嵊州市 经济开发区金雅利路2号
加盟顾问-王老师
财富热线：18005730356
- 品牌热点
- 行业知识
