柏信集成灶

　　天气渐冷的时节

　　不愿运动，那就让胃燃起来

　　秋分渐起，渐渐变凉的天气，让很多家人只想窝在家里，而拒绝运动！殊不知，秋天易胖的原因正是如此！如何才能在秋日不变成“肥猫”呢？其实很简单，把自己变成“馋猫”就行了。

　　你没听错哦！不过这个“馋猫”可得是一只挑剔而高傲的(>^ω^<)喵，可不是什么食物都吃的哦！只有吃对了，才能让胃、身、心都燃起来！而羊肉无疑是冬季食补，让身体“燃起来”的最佳食材。

　　确认过眼神

　　羊肉汤是暖身最对的那道菜

　　寒冷的天气，做一道热乎乎的羊肉汤，瞬间让家人从头上一直暖和到脚上。另外羊肉汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

　　但有的家人表示自己做的羊肉汤，羊肉很老，还有一股膻腥味，不如外面卖的好喝，其实这是没有掌握好正确的烹饪方式。照着下面的方法，炖出来的羊肉汤，汤汁奶白无腥味，羊肉肉质鲜美嫩滑，一点也不老，非常的美味哦！

　　滋补羊肉汤

　　食材配料：

　　烹饪步骤：

　　1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水；

　　2、羊肉切块，继续浸泡十分钟；

　　3、控干水分；

　　4.、砂锅放水，将羊肉块放入其中；

　　5、打开柏信集成灶，将水烧开；

　　6、撇去浮沫，放入葱姜、山楂、枸杞、核桃；

　　7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

　　烹饪Tips：

　　1、 一般炖汤选择老山羊比较好；

　　2、 羊肉比较难以炖烂，因此选柏信集成灶烹饪效果更佳；

　　3、 炖有很大的腥味的食材时，不要盖锅盖，否则蒸汽回流，难以去腥；

　　4、 炖羊肉时要冷水下锅焯水，不但可去腥还可以使汤汁更加鲜美有味。

文章来源：企业供稿