没有什么坏心情是一道甜品解决不了的,如果不行,那就两道,满足你的心和胃。黄油曲奇我相信很多朋友都吃过,香味浓郁,超级酥,口感很好。
吃下去满是幸福甜蜜的味道,不管是下午茶还是追剧吃都很不错,而且制作方法特别简单,适合烘焙初学者喔。下面跟着小编一起看看具体的制作步骤吧!
原料选取:低筋面粉110g、鸡蛋1个、黄油80g、白砂糖40g
曲奇制作
第一步
黄油微波炉融化成液体(或者隔水融化)加入红糖,白糖,盐,香草精混合搅拌均匀,然后加入鸡蛋搅拌均匀,还可用打蛋器打发至发白,奶油样质地。
第二步
筛入低筋面粉,搅拌至没有干粉。可加入喜欢吃的坚果或耐高温巧克力豆,用擀面杖擀成面皮状,可以按照自己的喜欢制作形状,用瓶口压制可制作出圆形。
第三步
放入柏信集成灶烤箱200°中层上下火20分钟,等待出炉就可以品尝啦!
出炉后不要马上封存,待曲奇自然凉透后再密封保存。如果还有余温的时候就密封,曲奇还在散发热量,会产生冷凝水回潮,这样曲奇会变得软糯湿潮,没有了原本的口感。
文章来源:企业供稿
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